Lavanta kokuları arasında Lavanda Otel

Cumartesi sabah 10:00 Ümraniye’den Şile yoluna girdik bile. Lavanda Otel’e davetliyiz Mutfaktaki Cadı Gabriela ile birlikte.  Saat erken 12’den önce de otelde olmayalım, ayıp olmasın diyoruz ve Şile yolunda köy kahvaltısı adı altında sadece köylülerin servis yapması ile “köy kahvaltısı” olan dandirik bir kahvaltı sonrasında yola devam. Ana yoldan ayrılıp köy yollarına girince İstanbul’a bu kadar yakın ancak bu kadar bakir alanları görmek bizi heyecanlandırıyor. Durup durup fotoğraf çekiyoruz, çeşmeyi, inekleri, evlerden rüzgar ile dans eden dantel perdeleri, ne görüyorsak…

Lavanda Otel Ulupelit köyünün içinde.  Güzergahımız boyunca çok fazla noktada tabelası olduğu için her gün gittiğimiz yolmuş gibi kolayca buluyoruz.   Gitmeden önce web sitesine detaylı bakmıştım ancak insan yine de hayal ettiğinden farklı bir şeyler buluyor. Genelde de hep fotoğraflar muhteşem olur, gidince insan aman bu odalar bu kadar küçük müydü?, bu bahçe bu kadar soluk muydu diye sorar kendi kendine. Ancak Lavanda bambaşka! Web sitesi de çok güzeldi ancak gerçeği 10 katı güzellikte diyebilirim.

Otelin sahipleri Feryal hanım ve Ahmet bey ile büyük oğulları Emre bizi karşılıyor. Emre aynı zamanda mutfağın şefi de. 23 yaşında ancak mutfağa ve Lavanda’ya aşık bir delikanlı.  Yol yorgunluğumuzu üstümüzden atarken Feryal hanımı soru yağmuruna tutuyoruz. O da gururla anlatıyor tüm hikayeyi. Kendi evlerinden butik otele geçiş süreçlerini, mobilyalardan seramiğe kadar kendine ait tüm tasarımları, Emre’nin mimarlık okurken şef olmak üzere hayatındaki belki de en önemli dönüm noktasını…Hikaye güzel, otel güzel, hava güzel, çalışan ekip güzel. Sevgilim olsaydı nasıl da keyfi çıkardı bu otelin dedirtiyor insana.

Lavanda’nın 9 muhteşem odası var. SPA’sı, büyük bir bahçesi, lobisi, oturma odası, televizyon odası, kapalı restoranı, açık havuzu, bisiklet alanı…İstanbul’dan 45 dakika uzaklıkta, hafta sonu için en ideal dinlenme yeri. Biz oteli Emre ile birlikte gezdikten sonra biraz serbest zaman izni alıyoruz. Sonra mutfakta Emre ile Gabriela buluşup birlikte yemek yapacaklar. Ben de fotoğraflarını çekeceğim.

Biraz dinlendikten sonra sabırsızlıkla mutfakta buluyoruz kendimizi. Mutfak bal dök yala derler ya aynen öyle, pırıl pırıl. Sanki yeni teslim etmiş üretici firma tüm ekipmanları. Mutfaktaki Cadı ile Emre yemek yapmaya koyuluyorlar. Zaman öyle çabuk geçiyor ki akşamın olduğunun farkına bile varamıyoruz. Tekrar biraz dinlendikten sonra akşam yemeğine indiğimizde Gabi ile birbirimize bir an bakıyoruz. Herkes çift, sevgililer, karı kocalar, bir masa doğum günü kutluyor, diğerinde birazdan romantizmden evlilik teklifi çıktı çıkacak. Gabiye diyorum elini tutarsam çığlık atma. İki kız başımıza bu kadar romantik bir yerde ne işimiz var? Ama gelecek için plan yapmaya başlayınca şu anki durumumuzu unutuyoruz. Muhakkak bu otele gelinecek! Hatta tüm çift arkadaşlarımıza da şiddetle tavsiyeler daha oteldeyken başlıyor.

Akşam yemeğimizden sonra şarap kadehim elimde odaya uyumaya, pardon internette dolanmaya çıkıyorum. Biraz oyalandıktan sonra günün yorgunluğu ile ben de yatağa kendimi teslim ediyorum. (Akşam yemeğimizi ayrı yazmak istediğim için detay vermiyorum burada)

Sabah kalkınca temiz hava, hafif serin de olsa daha bir enerjik hissettiriyor. Kahvaltıda Feryal hanımın yaptığı muazzam reçeller akşam Emre’nin yemeklerinin neden bu kadar lezzetli olduğunu net bir şekilde açıklıyor. Genlerinde var bu. Kahvaltıdan sonra bahçedeki iskemlelerde yalın ayak çimlere basarak Türk kahvemizi yudumluyoruz. Klasik müzik ve rüzgarın hışırtısı dışında başka hiçbir ses yok.  Sabah uyandığımdan beri aklımda, bir gün evvel otele girerken sıralı olarak gördüğüm bisikletler var. Bir an önce gidip binmeliyim! Gabi de peşimde elinde fotoğraf makinesi ile. Güzel malzeme çıkar diyor bu sportif aktiviteden. Ancak kısa tur yapıyorum. Öğlen olmak üzere SPA keyfimizi başka zaman erteleyerek benim diğer randevum için Lavanta kokuları arasında Lavanda’dan ayrılıyoruz. Tekrar gelmek şart artık. Hayırlısı ile…

http://lavandaotel.com