Hep böyle oluyor. Eve gitmeye niyetleniyorum. Maide’yi önce eve bırakacağım derken hadi bir tur atalım boğazda diyorum. O tur Bebek’ten taa Cihangir’e kadar uzanabiliyor. Yine yoldan çıktık, yine eve gidip TV karşısında uyuklamak yerine yine bir yerlerde bir şeyler yiyip içmekteyiz…
Cihangir’e gitme fikri boğazda arabayla dolaşırken acaba bir yerde otursak mı sorusu ile başladı. Sonra aklımıza yıllar önce Bodrum’da tanıştığımız Murat geldi. Murat Cihangir Smynra sonrasında Aşk Kafede çalışıyordu. Şimdi de Cihangir’de yeni açılan bir yerdeydi. Tam yerini ve ismini bilmiyoruz gideceğimiz yerin ama buluruz nasıl olsa. Nitekim Rose Marine’i bulmak saniyelerimizi bile almıyor, çünkü Murat da sanki bizi bekler gibi sokağın başında duruyor.
Şansa bak cam önündeki berjerler boş. Hemen yerleşiyoruz, aslında açız da şarap? Olur. Ben dağ mantarlı risotto, Maide ise sebzeli noodle sipariş ediyor. Aslında sıcak şarap da var, ondan da mı içsek derken olmaz 1 kadeh yeter araba kullanacağım diyerek vazgeçiyoruz.
Rose Marine çok yeni bir yer 1 ayı daha doldurmadı yanılmıyorsam. Sahibi bir Türkiye’de yaşayan bir Rus hanım. Aşk kafenin ekibinin bir bölümü Rose Marine’e transfer olmuş. Restoran ve kafelerde bu böyle, özellikle mutfaktan biri başka bir yere gidiyorsa ki özellikle aşçılardan biri ise bu kişi ekip de aynı yere geçiyor. Rose Marine’de de aynı şey olmuş.
Yemeklerimiz hızlıca geliyor, ben risottoyu bekleyeceğim diye üzülürken. Belki de biz sohbetten ve Rose Marine’i incelemekten anlamadık zaman nasıl geçti. Benim risottom lezzet olarak ne şahane ne kötü, ortalama. Noodle da öyle. Yemek sonrası tatlı olarak tahinli profiterol öneriyor Murat ki o işte anlatılmaz, yazılmaz, resmedilmez gidilir tadılır. Tatlı ile çok aram yok, aklıma gelmez ancak bu farklı bir şey. Hem hafif hem de tahinin boğaz yakan keskin tadı da yok. Bambaşka bir şey. Bir taneyi paylaşıyoruz ama iki tane ayrı ayrı sipariş etseymişiz yiyebilirmişiz diye düşünüyoruz.
Biz tatlımızı yerken Murat’ın Yunanlı kız arkadaşı Ageliki geliyor. Ne güzel İstanbul’da üniversite okuyor ve muhteşem bir Türkçesi var. Hoşuma gidiyor benim böyle şeyler. Cihangir zaten aslında 40 milletten insanı barındırıyor İstanbul içinde. Sokakların karakteristik özelliği, kafeler, restoranlar hepsi o bölgedeki insanların ihtiyaç ve beklentileri ile şekillenmiş. 
Rose Marine diğer Cihangir restoranlarına göre sokak tabiri ile biraz kokoş kalmış. Gelen gidene bakınca da diğerlerinden biraz daha farklı insanlar var gibi. Ama değişik, giriş katı, asma katı, sigara içmek isteyenler için bahçesi oldukça güzel. Murat’ı görmek için yine gideriz biz…
Kılıç Ali Paşa Mah. Akarsu Cad. No:27
Cihangir Beyoğlu
Tel: 212 249 62 77
